Dal 22 al 25 aprile 2016 Cesenatico ospita la 16^ edizione di “Azzurro come il pesce”, evento gastronomico dedicato al pesce azzurro e soprattutto alla sua valorizzazione quale prodotto “principe” della cucina locale. Lungo il porto canale e nelle vie del centro storico saranno allestiti gli stand delle associazioni di pescatori e volontariato e dei cuochi dell’ Associazione Ristoratori di Cesenatico che prepareranno alcuni piatti tipici della cucina marinara romagnola: gli spiedini di pesce, fritto misto dell’Adriatico, passatelli al brodo di pesce, utilizzando solo ed esclusivamente pesce fresco dell’Adriatico.
Non solo, è stato stilato un disciplinare estremamente dettagliato sulle specie ittiche che si potranno commercializzare nel corso delle tre giornate, questo a conferma della volontà di tutti i soggetti coinvolti di valorizzare e promuovere il prodotto locale, che non ammette l’utilizzo da parte degli operatori presenti, di pesce di importazione.
Se adorate il pesce questa è davvero l’occasione da non perdere. Non dovete fare altro che salire in auto con parenti ed amici o prendere treno e aereo e dirigervi alla Festa del Pesce di Cesenatico.
L’attesissima kermesse gastronomica, è la possibilità per tutti di assaggiare gustose prelibatezze locali a base di sardine, acciughe, alici e sgombri, e di curiosare tra i numerosi stand allestiti ovunque lungo il porto canale leonardesco e le pittoresche vie del centro storico. Ma è anche l’occasione per iniziare ad assaporare un assaggio della lunga estate che ci attende, approfittando per prendere la prima tintarella e per prenotare le vacanze che si vivranno fra pochi mesi.
Nel centro storico troveranno spazio gli stand dei Volontari dell’Avis, degli Amici della Ccils , delle Associazioni di pescatori “Pescatori a Casa Vostra” e la “Tavola dei Pescatori” , dell’Associazione Chef to Chef EmiliaRomagnaCuochi e di A.RI.CE. – Associazione Ristoratori Cesenatico – che prepareranno alcuni piatti tipici della cucina marinara romagnola, come gli spiedini di pesce, il fritto misto dell’Adriatico, le seppie con i piselli e i passatelli al brodo di pesce, utilizzando solo ed esclusivamente pesci dell’Adriatico.
Nella zona del Mercato Ittico, sull’asta di Ponente del Porto Canale, nella capiente tensostruttura dell’Associazione “Tra il Cielo e il Mare” si potranno gustare i piatti della tradizione gastronomica locale abbinati ad alcuni prodotti DOP e DOCG del territorio, come l’olio extravergine di oliva di Brisighella e il formaggio di fossa di Sogliano.
La Pescheria Comunale straordinariamente resterà aperta al pubblico anche la domenica mentre in via Anita Garibaldi, a ridosso del porto canale, verrà allestito il mercato ambulante.
“Azzurro come il Pesce” è un evento organizzato dal Comune di Cesenatico in collaborazione con Confesercenti, A.RI.CE – Associazione Ristoratori Cesenatico -, Confcommercio, e con il sostegno di Gesturist Cesenatico Spa.
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